Hydroxypropyl Methylcellulose untuk permen makanan

Ini memiliki ketahanan enzim dan stabilitas emulsi yang sangat baik.

Kurangi jumlah minyak dan tingkatkan rasa, penampilan, tekstur, kelembaban, dan kandungan gas makanan yang hilang karena berkurangnya kandungan minyak.

Ini memiliki kemampuan proses dan kinerja penebalan yang sangat baik.

Ini dapat secara efektif mengontrol kadar air makanan dari pembekuan ke suhu normal, dan mengurangi kerusakan, kristal es dan kerusakan tekstur makanan yang disebabkan oleh penyimpanan dingin.


  Hubungi sekarang
Rincian Produk


HPMC  food grade , juga disingkat hypromellose , adalah sejenis eter selulosa non-ionik. Ini adalah polimer semi-sintetis, tidak aktif, viskoelastik, sering digunakan dalam oftalmologi sebagai departemen pelumasan, atau sebagai bahan atau eksipien dalam aditif makanan, dan umumnya ditemukan di berbagai jenis komoditas. Sebagai aditif makanan, hypromellose HPMC dapat memainkan peran berikut: pengemulsi, pengental, zat suspensi dan pengganti gelatin hewan.


Rumus 

HPMC

(n~2)/2 

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH atau-[OCH2CH(CH3)]OCH3


Aplikasi spesifik dan rentang viskositas

                    Viskositas

Aplikasi

HPMC 60YT

65YT HPMC

75YT HPMC

Krim Krim dan Makanan Penutup

 4000

 /

 /

Makanan yang dipanggang

50, 4000

/

4000

Makanan yang digoreng

50, 4000

50

100, 4000

Bumbu/Saus

50, 4000

4000

/

 Saus/Sup

400, 4000,100000

 /

 100

Daging nabati/ Daging yang direkonstitusi

4000,100000

 /

4000.15000, 100000

Teras

15, 50

/

/

Permen

15, 50

/

100


Spesifikasi

Jenis

Benda

60YT

HPMC (Dalam Bahasa Inggris)

65YT

HPMC (Dalam Bahasa Inggris)

75YT

HPMC (Dalam Bahasa Inggris)

Metoksi %

28,0 ~ 30,0

27,0 ~ 30,0

19.0 ~ 24.0

Hydroxypropyl %

7.0 ~ 12.0

4,0~ 7,5

4.0 ~ 12.0

Suhu gel °C

58.0 ~ 64.0

62.0 ~ 68.0

70,0 ~ 90,0

 Viskositas mPa.s

5,15,50,400,400 0,40 0 00

 50.4000

100, 4000,

15000, 100000

Ph


5,5 ~ 7,5

Materi yang tidak larut dalam air

%

<0.4

Kerugian pengeringan

%

≤4.5

Residu yang terbakar

%

<1.4

Logam berat

Ppm

<10

Garam arsenik

Ppm

<2

 

 

Batas Mikroba

Jumlah total bakteri aerobik 

 cfu/g

 ≤600

Total Jamur dan Ragi

cfu/g

≤60

 Escherichia

 cfu/g

Tidak diperiksa 


Diterapkan pada karakteristik makanan

Ini memiliki ketahanan enzim dan stabilitas emulsi yang sangat baik.

Kurangi jumlah minyak dan tingkatkan rasa, penampilan, tekstur, kelembaban, dan kandungan gas makanan yang hilang karena berkurangnya kandungan minyak.

Ini memiliki kemampuan proses dan kinerja penebalan yang sangat baik.

Ini dapat secara efektif mengontrol kadar air makanan dari pembekuan ke suhu normal, dan mengurangi kerusakan, kristal es dan kerusakan tekstur makanan yang disebabkan oleh penyimpanan dingin.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food candy   hydroxypropyl methylcellulose food grade   hydroxypropyl in food   hydroxypropyl methylcellulose vegan


Pengemasan dan penyimpanan HPMC

Tong atau kantong plastik kertas yang dilapisi dengan kantong bagian dalam film polietilen. Berat bersih setiap tas: 25kg.

Lindungi dari sinar matahari dan hujan selama penyimpanan dan transportasi.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food


Tinggalkan pesan Anda

Produk-produk terkait

Produk populer

x

Berhasil dikirim

Kami akan menghubungi Anda sesegera mungkin

Menutup