Hydroxypropyl Methylcellulose untuk permen Makanan

  • Ini memiliki ketahanan enzim dan stabilitas emulsi yang sangat baik.

  • Mengurangi jumlah minyak dan meningkatkan rasa, penampilan, tekstur, kelembaban dan kandungan gas dari makanan yang hilang akibat berkurangnya kandungan minyak.

  • Ini memiliki kemampuan proses yang sangat baik dan kinerja penebalan.

  • Ini dapat secara efektif mengontrol kadar air makanan dari pembekuan menjadi normal  suhu , dan mengurangi kerusakan, kristal es dan penurunan tekstur makanan yang disebabkan oleh penyimpanan dingin.



  Hubungi sekarang
Rincian Produk

Food grade HPMC   , juga disingkat sebagai  hypromellose  , adalah sejenis non-ionik  selulosa  eter. Ini adalah semi-sintetik, tidak aktif, viskoelastik  polimer , sering digunakan dalam oftalmologi sebagai departemen pelumasan, atau sebagai bahan atau   eksipien  dalam  bahan tambahan pangan , dan banyak ditemukan pada berbagai jenis komoditas. Sebagai bahan tambahan makanan, hypromellose  HPMC  dapat memainkan peran berikut: pengemulsi,  pengentalsuspending agent  dan pengganti gelatin hewani.


Rumus  

HPMC

(n~2)/2 

ATAU=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH atau-[OCH2CH(CH3)]OCH3


Spesifik  aplikasi  dan  viskositas  kisaran

                    Viskositas

Aplikasi

60YT HPMC

65T HPMC

75T HPMC

Krim Krim dan Makanan Penutup

 4000

 /

 /

Makanan yang dipanggang

50, 4000

/

4000

Gorengan

50, 4000

50

100, 4000

Bumbu / Saus

50, 4000

4000

/

  Saus/Sup

400, 4000, 100000

 /

 100

Daging tumbuhan/ Daging yang direkonstitusi

4000, 100000

 /

4000, 15000, 100000

Esensi

15, 50

/

/

Permen

15, 50

/

100


Spesifikasi

Jenis

Barang

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

Metoksi %

28.0~30.0

27.0~30.0

19.0~24.0

Hidroksipropil%

7.0~12.0

4.0~7.5

4.0~12.0

Suhu gel ℃

58.0~64.0

62.0~68.0

70.0~90.0

 Viskositas mPa.s

5,15,50,40 0, 400 0 , 40 0 ​​00

 50, 4000

100, 4000,

15000, 100000

pH


5.5~7.5

Materi yang tidak larut dalam air

%

<0,4

Kehilangan pengeringan

%

≤4.5

Sisa pembakaran

%

<1.4

Logam berat

ppm

<10

garam arsenik

ppm

<2

 

 

Batas Mikroba

Jumlah total   dari  aerobik   bakteri

  cfu/g

  ≤600

Total Jamur dan Ragi

cfu/g

≤60

  Escherichia coli

  cfu/g

Tidak dicentang  keluar


Diterapkan pada karakteristik makanan

Ini memiliki ketahanan enzim dan stabilitas emulsi yang sangat baik.

Mengurangi jumlah minyak dan meningkatkan rasa, penampilan, tekstur, kelembaban dan kandungan gas dari makanan yang hilang akibat berkurangnya kandungan minyak.

Ini memiliki kemampuan proses yang sangat baik dan kinerja penebalan.

Ini dapat secara efektif mengontrol kadar air makanan dari pembekuan ke suhu normal, dan mengurangi kerusakan, kristal es dan penurunan tekstur makanan yang disebabkan oleh penyimpanan dingin.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food candy   hydroxypropyl methylcellulose food grade   hydroxypropyl in food   hydroxypropyl methylcellulose vegan


pengemasan dan penyimpanan HPMC

Kantong plastik barel atau kertas dilapisi dengan polietilen  film  tas bagian dalam. Berat bersih setiap tas: 25kg.

Lindungi dari sinar matahari dan hujan selama penyimpanan dan transportasi.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food


Tinggalkan pesan Anda

Produk-produk terkait

Produk populer

x

Berhasil dikirim

Kami akan menghubungi Anda sesegera mungkin

Menutup